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資訊頻道1、 方案背景與目標
威士忌在中國市場增長迅速，潛力巨大。brewmaxx作為先進的過程控制系統，基于S88標準，并針對釀造行業專門定制。系統為威士忌釀造，實現原料麥芽粉碎，糖化，發酵，蒸餾，成品的標準的流程化控制。
2、 方案詳細介紹
brewmaxx是基于市場主流品牌PLC （施耐德，西門子，羅克韋爾）的包含MES功能的過程控制系統。該項目采用西門子S7400PLC。系統使用C/S架構，包含服務器和工作站兩層。服務器操作系統使用Windows Server 2019，數據庫使用SQL Server 2019；工作站操作系統使用Windows 10。
brewmaxx提供過程監控、配方管理、訂單歸檔、異常診斷等功能。
系統結構簡單，所有功能集成于組態管理器和操作管理器兩個應用。
組態管理器：系統設置，站點（電腦，PLC等）組態，用戶管理，現場設備儀器儀表組態，工序組態等。
操作管理器：過程監視和控制，物料和線邊庫管理，配方管理，訂單歸檔，事件記錄等。
過程監控：過程畫面窗口化和矢量化。過程畫面和功能編輯以窗口形式顯示，可在同一顯示器內顯示多個過程畫面，畫面內容隨窗口大小自適應縮放，靈活顯示。各種設備、儀器儀表具有標準化操作窗口，操作窗口隨意拖動，樣式精美。
配方管理：專為釀造行業定制，以工序調用配方控制單元設備。配方系統分為流程和配方。流程定義工藝過程，配方提供工藝參數設定值，將工藝流程和工藝參數解耦，簡化配方。
訂單歸檔：訂單結束后，系統自動生成訂單存檔，并可導出報表。
異常診斷：曲線記錄，訂單存檔，事件日志，錄像等。
brewmaxx系統特色，賦參代替編程，降低編程工作量，縮短工程時間。
brewmaxx提供多個擴展組件，可以根據需要定制。此外，brewmaxx采用通用的系統和編程平臺，系統開放，為用戶自定義和擴展提供可能性。
3、 代表性及推廣價值
威士忌作為國內洋酒新產業，發展潛力巨大。某大理威士忌酒廠作為國內首批建立的威士忌酒廠，brewmaxx為其提供了標準的過程控制方案和完善的功能。這使得國內威士忌從初期發展就基于國際標準，規范生產。brewmaxx相對于其他過程控制軟件，提出賦參代替編程，系統提供了大量的圖庫和程序庫，簡化和標準化工程階段，提高工程效率，大大提升交付能力。brewmaxx提供多個擴展組件，可以根據需要定制。此外，brewmaxx采用通用的系統和編程平臺，系統開放，為用戶自定義和擴展提供可能性。
北京市公安局海淀分局備案號：11010802023656號